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本文目录
食材;主料;鲍鱼;4个;辅料;海鲜极品酱油;适量;耗油;适量;蒜末;适量;料酒;适量;步骤;
1.将买来的鲍鱼洗净,肉和壳分开 。家常家常;
2.将壳放在开水中煮上2分钟,窍门消毒用 。鲍鱼鲍鱼;
3.将鲍鱼肉用料酒腌制一小会。蒸粉做法蒸粉做法;
4.将粉丝用凉水浸泡2个小时 ,丝的丝然后用开水浸泡一会。家常家常;
5.将粉丝放入鲍鱼壳中。窍门;
6.将鲍鱼身上划成十字花,然后放在粉丝上面。;
7.在鲍鱼上面倒入适量的海鲜极品酱油。;
8.将蒜末放入鲍鱼上 ,并放入适量的耗油。;
9.将鲍鱼放入蒸屉上蒸5-7分钟。
主料:鲜鲍鱼6只
配料:香葱1根、姜1小块、蒜2瓣 、小红辣椒2个
调料:海天有机酱油1大勺、油少许
【准备】
姜切丝,蒜切末 ,葱和小红辣椒切粒;
【做法】
2.锅中烧水 ,水开后放入鲍鱼,大火蒸8分钟,出锅后撒上葱丝;再淋适量海天有机酱油;
3.另起锅烧热油 ,加入剩余的蒜末和小红辣椒粒爆香,趁热浇在鲍鱼上即可。
1、材料 :泥鳅600克 、鲍鱼200克、茄子300克、姜片 、葱段 、精盐 、料酒 、味精 、胡椒粉、猪油各适量 。
2、泥鳅宰杀后治净;鲍鱼洗刷干净;茄子去皮,切成条 。
3、炒锅上火,放入猪油烧热 ,先下泥鳅略煎片刻,再投入姜片、葱段炒香,接着烹入料酒 ,掺入清水 ,烧开后倒砂锅内 ,以中火炖至汤色发白时,放入鲍鱼,放入茄条 ,续炖15分钟,最后用精盐、味精 、胡椒粉调好味,即成。
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